极速时时彩

<meta name="baidu-site-verification" content="ljeHwcOVV0" />

问:农贸市场如何检测溯源保证食安全,价舒心

浏览:154 作者: 来源: 时间:2019-09-04 分类:最新农贸市场问答
对于生猪产业,不仅要关注一时的价格涨跌,更要关注和解决产业面临的深层次问题。从表象上看是暴发的非洲猪瘟,导致近期猪肉价格持续高位运行,但猪瘟还没有爆发的时候,生猪存栏就已经出现连续地、大幅度下降,生猪的供应循环周期出现问题。从经济学角度看,一定范围内的价格波动是价值规律的体现。生产者和消费者都希望猪价格稳定,但市场经济就是要靠价格变化引导资源配置。

对于生猪产业,不仅要关注一时的价格涨跌,更要关注和解决产业面临的深层次问题。从表象上看是暴发的非洲猪瘟,导致近期猪肉价格持续高位运行,但猪瘟还没有爆发的时候,生猪存栏就已经出现连续地、大幅度下降,生猪的供应循环周期出现问题。从经济学角度看,一定范围内的价格波动是价值规律的体现。生产者和消费者都希望猪价格稳定,但市场经济就是要靠价格变化引导资源配置。

 

生猪生产事关“三农”发展、,因为猪肉占据着肉类消费的主导地位。近年来,即使牛羊肉、禽肉等供应丰富,猪肉占比有所下滑,但仍占六成比例。中国人养猪占世界的一半,猪肉消费量也占全球的一半,产销基本平衡。曾经2016年的“最强猪周期”,国内生猪出栏均价一度达到21.5/公斤的历史高点。然而,这一纪录在20198月中旬就已被打破。农业农村部数据显示,白条猪价格已连续13周上涨,从6月初的每公斤不到20元一路走高,上周突破了30元,达到每公斤31.08元,同比涨幅超过65%

 

猪肉价格未来走势如何?在此之前光影农贸市场研究院带大家引入一个新概念:猪粮比。通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定,生猪价格和玉米价格比值在6.01,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。现如今早已突破61的盈亏平衡点,如今国内猪粮比价已经到了12.37:1。按照以往情况,猪粮比价一旦达到突破91,就有可能会引发整个行业的疯狂补栏。

 

有关负责人分析,从肉类总体供应看,考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素,今年肉类供应还是有保障的,老百姓碗里不会缺肉。但是价格还是会有上涨趋势,以市场行为为导向,未来几个月的月份节假日多,需求增加,国家政策可短时抑制价格的上涨,但整体上涨趋势难以改变。

 

农贸市场作为老百姓的菜篮子,承担的意义重大,像南宁市已经开始实施猪肉价格临时干预措施,在农贸市场销售平价放心猪肉。农贸市场的猪肉摊位按规定以低于前10天市场均价10%以上的价格,向消费者销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨。

 

农贸市场的猪肉摊位一般都是屠宰场里当天宰杀完成的猪肉,商贩估算好今天交易大概,若是多了可能造成积货,所以有的时候会发生去晚市场买不到想买的猪肉,所以农贸市场里的那些猪肉都较为新鲜。

 

在农贸市场里买猪肉经常会担心食品安全问题,如今的农贸市场在环境上做出整改,入场的食品一样会检查各摊位所售猪肉的产品合格证、检疫证、印章等相关信息。为保证食品安全,建立了完整的农贸市场产品追溯平台、食品安全追溯平台、食品安全质检平台,了解肉制品如何进到市场。

 

除了溯源平台,农贸市场还有专门的检测室。工作人员对市场里的食品都有每日快检,对于每日检测项目、检测对象以及不合格情况,及时在市场显示屏予以公示。亮照经营,守护舌尖上的安全。如若消费者对食品不甚放心,还可以亲手进行自检,消费者买得放心才能吃的安心。

 

农贸市场是老百姓的菜篮子,米袋子,一日三餐的原材大多出自于此,猪肉放心价格食品安全都会在这里找到。农贸市场研究院,农贸市场行业从业者,作为新农人专注农贸市场设计18年,有着一整套的农贸智慧化改造解决方案,目前已经成功服务打造出百余家互联网+智慧农贸样板市场案例。以上提出思考,抛砖引玉与大家共同学习。

 


声明:本站原创文章所有权归杭州光影建筑设计有限公司所有,转载务必注明来源;   转载文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,请联系qq:712323016。