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【中国农贸市场系列】丽江忠义市场

浏览:1228 作者: 来源: 时间:2019-06-21 分类:周刊新闻
菜市场,一座城市的缩影,质朴而真实。虽然比不上古城酒吧里的情调,比不上特色小店里漂亮的装修,但它是城市里最有生命力、最有人情味的映像。

  菜市场,一座城市的缩影,质朴而真实。虽然比不上古城酒吧里的情调,比不上特色小店里漂亮的装修,但它是城市里最有生命力、最有人情味的映像。

  了解一座城市,从菜市场开始

  一座城市厚重的历史,不是简单的三言两语,亦或是几张照片就能够了解。但是,藏在城市里的美食、民俗,却是了解这座城市的另一种方式。忠义市场,丽江城里最有人间烟火味儿的地方,整个城市的节奏、性格、生活方式都毫无矫饰地展现在这里了。推着三轮车吆喝卖菜的老人,背着竹箩筐和商贩还价的纳西妇女,提着行李箱辨识方向的外地游客……在这里,人来人往,转瞬之间都有故事发生。有人说,当你对生活失去信心,感到迷茫的时候,就应该到菜市场里看看。年轻的时候不懂,现在却能深刻体会。那里都是热爱生活的人,总能带给你希望。


  菜市场当然是买菜之地

  忠义市场作为丽江古城内现存唯一的一个农贸市场,货品自然很齐全。从入口往里走依次有水果区、水产区、肉食区、蔬菜区,干货区,以及各类带有民族特色的器具……一般情况下,你想买的东西在这儿都能买到。如果你未踏足过菜市场,或许你这辈子都不会知道,蔬菜的种类有那么多。滴着水珠的莲花白、茄子、小瓜、西红柿,甚是诱人,脑海里浮现的是出锅时候的美味。除了划分得很整齐的摊位,还有道路中间由卖菜嬢嬢“自行开辟”的小长街,更少不了推着三轮车一路叫卖的白族妇女。他们互相不认识,但动作、语气却是高度一致:挥起手臂,指向自己的菜摊,对着过往的路人喊:快来买了,新鲜的蔬菜便宜卖了。

  水果的神奇之处在于,百吃不腻。看着摊位上排列整齐,光泽艳丽的水果:长串的葡萄、个大的荔枝、黄灿灿的芒果,更是让人觉得心情明朗。和同伴商量着挑选水果,为了合适的价钱跟老板讨价还价,然后心满意足挽手离开,其实这样的状态最为真实,日复一日的生活总不会随时都热热闹闹,相反,平淡、简单才是构成生活的最基本元素。


  菜市场有最浓郁的“本地气息”

  如果要了解丽江的风土文化和生活习惯,忠义市场绝对是首选,这里,最能体现当地人的生活所在。走在忠义市场,身旁的人相互交谈,大部分讲的都是纳西话,偶尔夹杂着几句白族话,或是“纳普”,民族包容性在这个时候体现得淋漓尽致。除了语言,老手艺人、工艺品也能够让你加深对这个城市的了解。许多技艺随着社会变迁逐渐失传,而那些完好无损保留下来的,就更显珍贵。每次路过做纳西服装的店铺,脚步就会不由自主地慢下来。店里的服装都是纯手工制作,摸上去质感很好。款式也逐渐多了起来,大人小孩的都有。听大人说,纳西姑娘出嫁时是要穿一套纳西服装的,颇具民族特色,也很是喜庆。偶尔还能遇到年近七旬的纳西奶奶,坐在街角缝制着鞋垫、围裙,时光就此慢了下来,这样的画面,光是看着就让人感动。

  菜市场的地道小吃最吸引人

  忠义市场里简单却又独具特色的美食,无不透露着这个城市的“小城面貌”,总要坐下来慢慢品尝一番才能不留遗憾。在忠义市场,可以吃到现炸的红心洋芋片和洋芋坨坨,吃到有玫瑰花酱的冰粉和凉宵,也可以买到10块3斤的拉市苹果和纳西老奶自己做的果脯蜜饯,还有丝毫不逊色于金华火腿的三川火腿和刚烤出来的纳西烤肉,以及各类保存下来的菌类干货。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。这些简单却又独具特色的美食,无不透露着这个城市的“小城面貌”,总要坐下来慢慢品尝一番,才算真正来过此地,走时不留遗憾。


  穿过小巷,开始古城之旅

  小城故事多,充满喜和乐。体会了市井人生,品尝过地道美味,那就顺着小巷去古城走走逛逛吧。从忠义市场的北边出口出发,穿过几条只供行人通过的小巷子,就能到达丽江古城。光滑的石板路、色彩鲜艳的花布鞋,飘香的花店,似乎在告诉你,生活中处处有惊喜。土生土长的丽江人也好,旅途匆忙的游人也好,一定要去忠义市场看看,这座城市里,最温暖的地方。



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