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【中国农贸市场系列】武汉水果湖菜市场

浏览:1129 作者: 来源: 时间:2019-06-28 分类:周刊新闻
武汉有数不清的高楼大厦,有风情各异的小洋楼,有车水马龙的繁华闹市。但是武汉有个农贸市场坐拥万千粉丝,吃货对它的热爱可谓是“始于颜值、衷于美食”,它就是有“中国最美菜场”之称的水果湖菜市场。每每一走进水果湖菜市场,仿佛走进了另一个世界。

  武汉有数不清的高楼大厦,有风情各异的小洋楼,有车水马龙的繁华闹市。

  但是武汉有个农贸市场坐拥万千粉丝,吃货对它的热爱可谓是“始于颜值、衷于美食”,它就是有“中国最美菜场”之称的水果湖菜市场。每每一走进水果湖菜市场,仿佛走进了另一个世界。

  水果湖并不生产水果

  水果湖街位于武汉市武昌区东部,为湖北省委、省政府所在地,辖区陆地面积 12.5平方公里,居民4万余户,常住人口16万人,流动人口4万余人,分辖两个公安派出所,共有27个社区居委会,素有"楚天第一街"之称。

  水果湖并不产水果。“这里以前就是个湾子,随么斯都没得。每次下雨滴时候,山高头滴雨就顺到流到湾子兜里,再汇到东湖里克,我们就管这里叫「水口湖」,时间长了,就昂成了「水果湖」

  现在的人多半是在去汉街的路上瞥见这个传说中的水果湖,没有老司机带,很容易就把这里定义为:岔路多、容易堵车、没什么特别的。

  水果湖地区是中南地区最大的铁路、电力、通信指挥中心,辖区内有武汉铁路局、华中电力集团公司、武汉市电信局。每个水果湖人都有一种莫名其妙的傲娇,特别是在交通并不便利的九十年代。

  那个时候,水果湖邮局门口的电1路是出城的唯一途径。没错,就是出城。离了水果湖,到处是乡里。尽管现在看起来过于装逼,但这就是那时水果湖人的心态。

  曾被称作是中国最美的菜场

  水果湖菜市场,这里曾被称作是中国最美的菜场。这里曾被誉为饕餮天堂,一楼集中了各类小吃的摊位。食客大都是附近的居民,也有不少特地从武汉其他地区慕名而来的吃货。

  人头攒动,很是热闹,完全就是一个小型的户部巷:手抓饼、龙凤祥豆浆冰淇淋、肉夹馍、臭豆腐、重庆酸辣粉、云南过桥米线、吕氏汤包、老通城豆皮大王、一品香土豆粉...

  2011年9月,水果湖菜场改造升级,保留二楼的生鲜市场,而将一楼所有的小吃摊位将被全选删除,取而代之的是中百仓储旗下只卖进口食品、为外籍人士和中产阶级服务的“生活剧场”超市。美味的小吃摊有的在附近落了户,而有的已经难觅踪迹,令人遗憾。

  虽然经过改造,但这里仍然是武汉最有逼格的菜市场。水果湖菜市场被誉为全国最美,没去过其他城市的菜市场,美不美什么的不敢夸口,但这里的确是武汉的逼格确实是不容小觑。

  这里周边商业区密集,且为省委省政府所在地,周围居民购买力普遍较强,因此菜贩们进菜也瞄准质量更好的高价菜。摊主们大部分从白沙洲大市场进货,少部分蔬菜为了图新鲜,还得从汉口红桥市场进货过来。

  冯唐说,下水道是一个城市的良心,而菜市场则是一个城市的美感所在。

  水果湖菜市场给我的感觉就是很文艺,很有特点的菜市场。这里不仅充斥着满满的生活气息,还有着别的菜市场没有的古朴。

  每个菜摊的招牌有的是在木板上刻得字,有的是竹篮子上用毛笔在红色的纸上写下的字,而摊位全都是由竹子编制的。这里的菜商不同于武泰闸蔬菜大市场的菜商那般忙忙碌碌,多了一份悠闲和自如。

  再加之与菜场一墙之隔的中百仓储,那里的菜价也算实惠,肉品新鲜,熟食种类丰富,时不时搞一些促销活动。水果湖菜市场的竞争力似乎弱了不少。

  我问到老板这边的菜价,老板说贵也是有原因的,像外面一颗大白菜,什么烂叶子都不去掉,就那么往那里一摆当然便宜,在水果湖菜市场里,菜摊老板不仅找最好的地方进货,进回来的菜都是一颗一颗把它们收拾的干干净净再摆出来。

  穿梭在各个摊位前,看着那些碧绿生青油光锃亮的蔬菜瓜果、游弋着的鱼鲜和笼子里的鸡鸭,电话里问今晚想吃什么的乐趣,让菜市场更像是一个巨大的磁场,我们在这里与食物产生关系,与节气和自然产生关系,与人和生活产生关系。

  最能感受到生活气息的方式就是坐火车和逛菜市场,可见菜市场就是生活标签最重的表现方式。因为人们可以最直接面对面的沟通,下一次,你们想在中国的哪个菜场与我相遇呢?


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